Ossenhaas met ketting (vrouwelijk)

Deze ossenhaas komt van het vrouwelijk Dikbil, het Belgisch Blauw rund. De ossenhaas is het zachtste stukje rundvlees uit deze koeien. Het vlees staat bekend om de voortreffelijke zachtheid en heerlijke smaak. Onze ossenhaas wordt op Nederlandse bodem voornamelijk verwerkt bij lokale slagerijen.