Tomahawk
Mogelijk van koe, vaars, stier en os
Voordat de rib eye doorbrak in de wereld, werd het deel tussen lende en onderrib verkocht als fijne rib. Dit deel is de luxe variant van de riblap, door zijn ultieme zachtheid. Heel veelzijdige stuk is een prachtig stuk vlees dat wij leveren in vrijwel alle mogelijke varianten.